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紅糖發糕!不需要揉麪,不需要烤箱!新手也能做好吃~

紅糖發糕!不需要揉麪,不需要烤箱!新手也能做好吃~的做法步驟圖

用料  

紅糖 50克左右吧
安琪酵母 小半勺
麪粉 2、3百克左右吧
紅棗 10顆左右

紅糖發糕!不需要揉麪,不需要烤箱!新手也能做好吃~的做法  

  1. 第一步,用開水融化紅糖,並且晾涼~

    紅糖發糕!不需要揉麪,不需要烤箱!新手也能做好吃~的做法步驟圖 第2張
  2. 晾紅糖的等待中,可以把大棗洗淨切碎備用~

    紅糖發糕!不需要揉麪,不需要烤箱!新手也能做好吃~的做法步驟圖 第3張
  3. 第二步,把麪粉和紅糖水混合攪拌均勻,這裏我是分好幾次放的麪粉(怕掌握不好量的可以像我一樣),放入酵母,完成攪拌均勻無顆粒後,封上保鮮膜,進行發酵(放暖和一點的地方,如果室內陰涼,可以放在陽光處,但是要拿厚一點的東西蓋住不要陽光直照⚠️),我是大概發酵了一個多小時纔好~

    紅糖發糕!不需要揉麪,不需要烤箱!新手也能做好吃~的做法步驟圖 第4張
  4. 第三步,發酵好的面中,倒入提前切好的碎棗,攪拌均勻,然後倒入另外一個容器內(提前刷一層油),然後再表面可以再放一點大棗,放入鍋中再醒發10分鐘,然後再開火蒸25分鐘左右~

    紅糖發糕!不需要揉麪,不需要烤箱!新手也能做好吃~的做法步驟圖 第5張
  5. 好吃的紅糖發糕出鍋啦~

    紅糖發糕!不需要揉麪,不需要烤箱!新手也能做好吃~的做法步驟圖 第6張