牛蒡排骨煲

牛蒡排骨煲，這是我第一次做牛蒡，自己心裏還是有些忐忑不安的，不知道是爲了什麼~~
吼吼~~~~~

用料  

牛蒡排骨煲的做法  

1. 牛蒡洗淨，用刮皮器颳去外皮，切成四五釐米長的段

2. 把切好的牛蒡放到淡鹽水裏泡上

3. 胡蘿蔔切成段備用

4. 鍋裏放清水，放入排骨和薑片，水開後撇去浮沫（一定要將浮沫徹底撇淨）

5. 撇淨浮沫以後加入切好牛蒡和胡蘿蔔段和適量鹽然後轉入高壓鍋中

6. 高壓鍋上汽以後開小火，燜上20到30分鐘即可

小貼士

如果有時間的話就用砂鍋，小火慢燉，因爲我比較着急，所以改用的高壓鍋。