牛蒡卷

準備時間: 10分鐘
烹調時間: 35-45分鐘
熱量: 101千卡
人數: 4人份

用料  

牛蒡卷的做法  

1. 準備食材。

2. 胡蘿蔔和牛蒡洗淨去皮，像削鉛筆一樣削成小片。白芝麻放入乾淨的炒鍋，用小火一邊加熱一邊翻炒，直至散發香味，盛出備用。

3. 炒鍋注入油，中火加熱油至五成熱，放入辣椒圈煸香。

4. 隨後放入牛蒡片和胡蘿蔔片翻炒，2分鐘後放入清酒、老抽、白砂糖繼續翻炒4分鐘，出鍋前撒上白芝麻。品嚐時，可以用薄餅卷着吃。

小貼士

牛蒡的疏風清熱、消腫解毒的功效非常顯著，尤其對痘痘肌很有幫助，同時它所含的胡蘿蔔素可以起到很好的潤膚作用，所以素顏女神怎麼能離得開牛蒡呢。