果香小蛋糕 車釐子磅蛋糕

超大顆紅到發紫的車釐子，清甜爽口，和蛋糕完美的融合在一起，咬上一口既有蛋糕的鬆軟又有厚實的果肉，整個小蛋糕都高大上了。

用料  

果香小蛋糕 車釐子磅蛋糕的做法  

1. 準備食材。

2. 將車釐子去核，切成小塊備用。車釐子個頭大，厚實多汁，含鐵量極高，放進蛋糕裏增加口感層次，更加有滋味了！

3. 將室溫軟化的黃油用打蛋器稍微打發。

4. 加入白糖打發至蓬鬆變大的狀態。

5. 然後分兩次加入雞蛋攪拌均勻。

6. 拌勻後將所有的粉類篩入。

7. 繼續攪拌均勻，蛋糕糊就做好了。

8. 將麪糊裝入裱花帶，擠入一半入模具，接着鋪上車釐子顆粒。

9. 然後擠入剩餘的麪糊，蓋住裏面的車釐子，全部的麪糊佔到模具的8分滿。

10. 撒些更小的車釐子粒，燕麥片或者一些堅果裝飾，烤出來會更加的漂亮哦。

11. 預熱烤箱，170℃，烤制35-40分鐘，烤制的過程中可以看到它的體積變大、膨脹。

12. 出爐後在蛋糕上面撒點糖霜裝飾。

13. 香甜Q軟的車釐子蛋糕就做好啦！切開后里面滿滿的都是車釐子，好奢侈！簡直就是治癒一切的良藥啊！

小貼士

1、全部的麪糊佔到模具的8分滿。