🍚超～簡單的蒸米糕，Q彈粉粉不需要發酵的那種（蔓越莓版）🍚

真的很Q彈！！！

用料  

🍚超～簡單的蒸米糕，Q彈粉粉不需要發酵的那種（蔓越莓版）🍚的做法  

1. 將兩種粉和糖攪拌均勻，然後一點點一點點的加水，同時用筷子快速的攪拌。（水切勿一次性加入，這會影響後面麪粉的溼度！）

2. 攪拌到用手抓起麪粉捏一下，能成型不會散開就行了。

3. 然後把麪粉過篩，我一般過兩次。這一步會比較耗時間，但喜歡吃細膩口感的胖友，還是慢慢篩吧～😬

4. 在模具表面塗上薄薄的一層油（便於脫模），然後在底部放上3-4粒蔓越莓幹。
   將篩好的麪粉裝到模具中，不用壓實，只要將表面刮平稍稍定型即可。
   我用了烘焙用的蛋糕模具，可靈活利用自己手邊的各種小模具哦～🤓
   上鍋蒸15-20分鐘

小貼士

1、蒸的時候最好在上面蓋一層紗布，防止碰到水，不然會嚴重影響口感。
2、糖的量不固定，對我來說這個量剛剛好。
3、上面麪粉的量用我的模具能做4個。
4、粘米粉和糯米粉的比例，我一般用2：1，這個比例的口感正是我想要的。