微波爐快手馬克杯巧克力蛋糕
很多人家裏沒烤箱,想烤點簡易的蛋糕不知道怎麼弄,今天幫你們實踐了這個馬克杯巧克力蛋糕,很快手味道也不錯,而且量不多也不浪費,大家可以試試呀!後面的小貼士記得必須看一下,別嫌麻煩才能成功!
用料
牛奶 | 180克 |
細砂糖 | 20-25克 |
可可粉 | 15克 |
低筋麪粉 | 25克 |
微波爐快手馬克杯巧克力蛋糕的做法
牛奶加糖攪拌均勻。糖量的多少根據自己的口味,喜歡可可味苦一點加20克,喜歡甜一點加25克。
低筋麪粉和可可粉過篩加入牛奶裏,過篩可以避免顆粒,沒有篩網直接加多攪會。
攪成光滑的狀態,很稀不要怕會烤熟的。
再過篩倒進杯子裏,過篩可以過濾多餘的氣泡和攪不散的疙瘩。
微波爐高火2分鐘,喜歡絲滑一點的減10-20秒,喜歡硬一點的增加時間。烤熟是這樣,可以插牙籤進去看看溼度。不要烤太乾,略溼一點口感更好。
出爐晾幾分鐘不燙手,可以稍微裝飾一下。我打了奶油擠上面裝飾,沒奶油可以擺點水果,也會很好看。裱花打奶油一定要打到奶油堅硬,提起打蛋頭成直角狀,塑型纔會挺!杯子一定要涼了再擠奶油,我就是忘記了,下面的奶油擠上去有點化了🤣
裝飾好的蛋糕,很漂亮吧!
側面
看看內部組織,一勺挖下去,細膩絲滑的巧克力口感,脣齒都是濃濃的巧克力味。
厚重的巧克力味。
沒控制住兩個杯子都挖了吃了🤣,你們要不要試一下,哄娃神器啊!
小貼士
馬克杯需要兩個可以入微波爐的小馬克杯,一定不要太大,太大不容易熟,而且量也不多,分兩個烤的快。我的杯子很小個,這是喝紅茶的杯子,比普通馬克杯要小。