自制油條健康到沒朋友
我是吃貨哈哈,還特別懶的出門,所以有愛吃的就自己動手做嘍!不懂的可以加我微信(15764124111)
用料
麪粉(高筋麪粉最好) | 500克 |
雞蛋 | 2個 |
食用油 | 40克 |
牛奶 | 250克 |
乾酵母 | 6克 |
鹽 | 3克 |
準備好所以材料哦,用家用電子秤提前稱好
所有材料混合好後放乾酵母,再放入麪粉攪拌成很軟的類似於耳垂的軟度。一定要軟哦。最後放溫暖出發酵2個小時左右,兩倍大就好了。
面板放點油防止粘板子,把麪糰放上後輕輕按壓幾下成長方形一釐米厚就可以了,再次發酵20分鐘後切條,用筷子在中間按壓成型。
油溫60度左右不能太高,一直中火的狀態。炸之金黃色就可以了。
非常蓬鬆噢😊
配着豆漿和豆掰醬才更好吃呢。寶貝能吃好多呢😊
小貼士
發麪一定要到位。兩倍大才行,面一定要軟哦😊