草莓檸檬醬+草莓果凍（可儲存半年）

哎呀媽呀，草莓醬拌酸奶簡直是太美味了～

用料  

草莓檸檬醬+草莓果凍（可儲存半年）的做法  

1. 草莓切小塊，和冰糖混合，由於此處冰糖不夠用了砂糖，放入冰箱冷藏
   注意：一般醃製一晚，此處我們需要做布丁那麼要醃製草莓變幹湯汁出很多，草莓肉變緊實大概需要一天半到兩天

2. 待草莓湯汁變成這樣

3. 將湯汁倒出用密封罐子儲存，因爲布丁要現做現吃不能放太久，可以密封起來分次做布丁，如果想都拿來做布丁可以不密封儲存。

4. 將草莓和一部分湯汁倒入鍋中，記住鍋要無水無油，開火，煮沸，上面的泡沫撇除，待變粘稠小火，熬的過程中不停的攪拌防止粘鍋，直到徹底粘稠，顏色變深，水分熬出，切記一直不停攪拌防止糊鍋。

5. 快出鍋加入檸檬汁，檸檬汁提鮮防腐，如果想儲存時間長可以加入兩顆檸檬，加入檸檬汁開大火迅速攪拌一分鐘關火裝入消毒無水無油的密封盒子或者罐子裏趁熱蓋蓋子，這樣才能密封住，待涼後放入冰箱。

6. 10g吉利丁片，150g草莓汁，70g清水，清水加熱將吉利丁片融化待放涼加入草莓汁，倒入模具，加入水果放到冷藏箱，過一夜就可以拿出來吃啦～