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不加糖不加鹽的太妃糖

不加糖不加鹽的太妃糖的做法步驟圖

配方簡單,無技術含量,不會翻車的太妃糖,說得簡單也需動手實踐,只有自己動手做了才覺得真簡單🤗

用料  

奶油 200克
轉化糖(麥芽糖、水怡都可以) 32克
鹽焗巴旦木 60克

不加糖不加鹽的太妃糖的做法  

  1. 準備材料小奶鍋,淡奶油,鹽焗巴旦木和轉化糖漿(自己熬的轉化糖漿)

    不加糖不加鹽的太妃糖的做法步驟圖 第2張
  2. 倒入200g淡奶油,32g糖漿在鍋裏

    不加糖不加鹽的太妃糖的做法步驟圖 第3張
  3. 中火燒開,小火熬製

    不加糖不加鹽的太妃糖的做法步驟圖 第4張
  4. 熬成視頻中的樣子,變成一坨就可以放巴旦木了(這個做出來的糖是硬的)

    不加糖不加鹽的太妃糖的做法步驟圖 第5張
  5. 把巴旦木混合均勻關火,放油紙上整型

    不加糖不加鹽的太妃糖的做法步驟圖 第6張
  6. 待糖用手能拿的溫度切條,有點軟沒關係的,等冷以後再切就變硬變脆了,會掉渣渣的(切記)

    不加糖不加鹽的太妃糖的做法步驟圖 第7張
  7. 涼了以後裝袋打包,是不是超簡單了😊

    不加糖不加鹽的太妃糖的做法步驟圖 第8張

小貼士

時間短易操作,就是出糖不多,這個比例只有十顆太妃糖😂

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