蜜汁雞肉脯

用料  

蜜汁雞肉脯的做法  

1. 雞胸肉切塊

2. 料理機攪碎

3. 分成兩份，一份蜜汁，一份麻辣💕

4. 蜜汁：料酒，生抽，老抽，鹽，白糖，紅曲粉（上色關鍵），花椒粉，胡椒粉
   麻辣：除上述外，額外添加辣椒粉，五香粉，孜然粉
   醃製一小時左右

5. 將肉末平鋪在烘焙紙上，用勺子抹平，180℃烘烤10分鐘，刷上蜂蜜水，撒上芝麻，繼續烤10分鐘，繼續翻面，烤10分鐘，刷蜂蜜水，待上色完成後即可。

6. 密封儲存，加餐小零食完成💕

小貼士

1.調味料的量因人而異，每個人口味都不一樣，可以根據情況適量增減
2.烤制中間會出水，需要把水倒掉繼續烤
3.每烤10分鐘需要去看一下，不要偷懶直接高溫長時間，（烤糊過😂😂）
4.最好用烤架，烤盤容易積水，烤盤可以前期定型，後面換到烤架上
5. 每看一次最好都刷上蜂蜜水，味道口感更好😄