烤箱食譜

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蜜制豬肉脯

蜜制豬肉脯的做法步驟圖,蜜制豬肉脯怎麼做好吃

用料  

豬肉 500克
50克
10克
蠔油 20克
雞精 2克
4克
黑胡椒 1克
醬油 10克
芝麻 少許
蜂蜜水 蜂蜜一調羹,水半調羹

蜜制豬肉脯的做法  

  1. 剁吧

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  2. 剁的細膩些,放容器,另外除蜂蜜水以外的配料都放進去,用筷子攪拌到有粘性

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  3. 取烘培紙,量量烤盤大小的部分,再用紙巾沾色拉油,把烤到的烘培紙抹了一遍,防止烤的時候粘住,取三分之一肉糜,放烘培紙上,上面用保鮮膜蓋住,用擀麪杖滾平,滾薄,超出烤盤界線的,清除掉
    烤箱170度,烤15分鐘,肉脯會烤出水分,把肉脯用筷子輕輕揭起,卷好,倒掉烘培紙上的水,把肉脯鋪回去,刷蜂蜜水,再烤5分鐘
    然後翻面,烤10分鐘,再取出倒水,刷蜂蜜水,再烤5分鐘,取出放涼,裁剪,包裝。
    由於每個人烤箱溫度,肉脯厚度不一,請根據實際情況來哦,不要烤焦哦,我第一盤烤20分鐘,刷蜂蜜水烤10分鐘,等到第二面這麼操作後,就基本烤焦了。

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  4. 成品

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