素炸蘿蔔絲丸子

頭一次炸蘿蔔絲丸子的，怕炸不好可以少炸點，用一半的量。這基本上沒什麼難度，一回生，二回熟😉

用料  

素炸蘿蔔絲丸子的做法  

1. 蘿蔔、胡蘿蔔洗淨插成絲，放兩小勺鹽翻拌醃製一會至出水，攥幹蘿蔔絲，放入所有調料、雞蛋和麪粉（麪粉放少了不容易成團還容易侵油，放多了口感不好），大概就是吃飯用的小碗的大半碗，具體也要看你蘿蔔絲攥乾的程度。

2. 我都會邊炸邊搓成球
   

3. 我用的小電煮鍋 ，容易控溫，就是慢點，就這樣一鍋接一鍋的炸😁

4. 炸到金黃撈出，開吃，香到停不下來😉

小貼士

1.蘿蔔絲要攥的幹一些，防止後面出水太多
2.淹蘿蔔絲時已經放鹽了，可以事先嚐一下再看放多少鹽（也可以不用鹽淹出水，可以把蘿蔔絲打水超）
3.麪粉不要放多了，多了真的會影響口感。