玫瑰雙色湯圓
用料
葡萄汁 | |
糯米粉 | |
玫瑰茶 | |
水(牛奶) | |
葡萄西柚汁 | |
巧克力 | |
花生醬 |
玫瑰雙色湯圓的做法
取一部分糯米粉,加水(可以將水替換成牛奶),和成糯米糰之後,壓成餅狀
鍋中放水,放入和好的糯米糰,煮至糯米糰漂浮至水面。(這樣吃起來比較Q)
因爲我做的是雙色湯圓,所以將煮熟的糯米糰分成兩份
將這兩份煮熟的糯米糰分別放入生的兩分糯米粉中,一份我加了葡萄西柚汁,另一份加了葡萄汁。分別和成糯米糰後
包入你所需要的餡料,也可以直接做成小圓子那就是元宵了。我這次包的是巧克力花生醬,比較難包,稀稀的,所以建議選擇餡料的時候,不要選稀的餡料不然的話很難包起來
水開後,將湯圓放入鍋中,煮至漂浮起來
將事先泡好的玫瑰茶,倒入碗中,將煮好的湯圓撈起,放入玫瑰茶中,成了今天的玫瑰雙色湯圓