解饞小吃

想吃路邊的小吃又怕不衛生，自己做健康又美味

用料  

解饞小吃的做法  

1. 土豆去皮洗淨切滾刀塊，然後用清水洗掉澱粉，香腸切滾刀塊。

2. 土豆用水煮熟（用筷子一紮就透就可以）過涼水瀝乾水分，鍋裏放油比平時炒菜多2~3倍左右的油，油熱把土豆倒進鍋裏小火慢炸至金黃（時不時翻動幾下以免炸糊，）然後控油盛出，香腸也下鍋炸至金黃撈出。（炸土豆和香腸的時候注意濺油）

3. 土豆和香腸炸至金黃控油撈出備用。

4. 準備好孜然粒，孜然粉，白芝麻，辣椒粉，燒烤料，鹽。鍋留底油燒熱倒入備好的料炒出香味，然後倒入炸好的香腸和土豆，翻炒均勻在撒少許鹽，翻炒幾下就好了。

5. 這樣一道解饞又美味的小吃就完成啦，自己在家做健康又衛生。