清水“麻辣燙”

想吃火鍋想吃麻辣燙，但是又不想對不起每天運動流下的汗水，那就清水把想吃的都煮熟，蘸蘸水吃，是火鍋的感覺，美了～

用料  

清水“麻辣燙”的做法  

1. 1鍋清水燒開，加1勺鹽有點底味，先煮萵筍、土豆和蘿蔔片，快煮熟的時候放生菜，燙30秒就行了。 然後擺盤：生菜墊底，土豆、萵筍、蘿蔔擺好。

2. 然後鍋里加幾片生薑、一些料酒，準備煮肉。    下雞胸肉片、牛肉片、蛋餃，雞胸肉片和牛肉片很快就熟了，撈出來擺盤，放在蔬菜上面。

3. 下肥牛，也很快就熟了，不要煮太久會老的！煮熟撈出來擺盤。

4. 鍋裏的蛋餃要多煮一會兒，我差不多煮了10分鐘，浮起來也多煮會兒，然後撈出來擺盤。

5. 爲了好看，擺盤之後可以切一點香菜和小米辣粒，主要是增加點顏色，好看，嘻嘻。

6. 最後做蘸料：搗碎的券泥+小米辣粒+香菜末+白芝麻+海底撈辣椒粉+耗油+生抽+陳醋+芝麻醬+芝麻油。爲了拍照好看，生抽陳醋芝麻醬芝麻油拍完才加的，嘻嘻。 開吃吧！好吃！

小貼士

1.想吃別的菜也可以自己調整啊！2.先煮蔬菜再煮肉。