炸雞腿/炸酥肉 食譜坊 小吃 3.29W 大中小設定文字大小 用料 雞腿肉(琵琶腿) 5只 鹽 適量 胡椒粉 適量 生抽 適量 糖 適量 姜 2片 蔥 適量 蒜 2瓣 香油 適量 澱粉 適量 低筋粉 適量 雞蛋 3個 炒香白芝麻 適量 炸雞腿/炸酥肉的做法 琵琶腿去骨切塊，加入鹽、胡椒粉、蔥薑蒜末、生抽、香油等調料醃製。澱粉+低筋粉+雞蛋＋芝麻，調勻成厚糊(可以調入孜然粒)。 雞肉倒入糊中拌勻。入油鍋炸先中火炸透，再急火炸至金黃，撈出控油，吸油紙吸油，裝盤。 酥脆，噴香，上桌，開吃~配青島啤酒很搭哦(⊙o⊙) 做了n次，每次都是很受追捧啊😂ヾ(✿ﾟ▽ﾟ)ノ 這次是炸酥肉(๑•॒̀ ູ॒•́๑)啦啦啦 TAG標籤：好吃 炸雞腿炸酥肉 炸雞腿 #
