最簡單的廣式月餅

新手版的哦

用料  

最簡單的廣式月餅的做法  

1. 將所有材料揉在一起 麪糰會比較幹 但還是可以揉在一起  室溫發酵1小時

2. 在發酵的時候，將麪糰分好 新手皮40克，餡兒60克 即皮餡比4:6

3. 將麪糰揉成圓形 用擀麪杖壓開 包住餡兒，用虎口往上撥(新手無法做到這一步 可以再粘一點麪糰糊上去)

4. 烤箱我是180度先考5分鐘 後薄薄地刷一層蛋液。再160烤15分鐘。(格蘭仕電烤箱)

5. 等回油了3-5天哦，放冰箱冷藏更好哦

小貼士

烤箱烘烤過程中要多多注意 別烤過了。烤好的月餅應該是乾硬的哦