喜歡茉莉的味道
讓我想起一首詩
冰雪爲容玉作胎,柔情合傍瑣窗開。
香從清夢迴時覺,花向美人頭上開。
用料
茉莉花 | 8克 |
牛奶 | 215克 |
細砂糖 | 20克 |
淡奶油 | 140克 |
吉利丁 | 1片5克 |
茉莉奶凍 一股小清新的做法
這是需要用到的材料
茉莉花 先提前二個晚上 浸泡在牛奶裏面 然後密封放入冷藏室 二天以後一開啟就會聞到一股茉莉花味道
把牛奶過濾放入鍋中開小火放入細砂糖
接着放入淡奶油
用勺子慢慢攪拌 到鍋子邊緣冒小氣泡了就可以關掉了
吉利丁片 我隔水已經融化好了 等到牛奶溫熱時候放入繼續攪拌
倒入杯中 可以再過濾一下燒好的奶凍糊 放入冰箱冷藏四個小時
取出以後的奶凍 可以再➕一點茉莉花點綴
可以吃啦
這點容量我做了二杯
我是很喜歡茉莉花的 奶茶也要茉莉奶綠 ❤️
超級小清新