比葡萄酒更有營養價值的桑葚酒

桑葚酒含有十八種人體所需的氨基酸和多種微量元素，包括紅葡萄酒中的幾乎所有營養成分，其中主要營養成分花青素是紅葡萄酒的5倍以上，蛋白質是葡萄酒的8倍，賴氨酸是葡萄酒的9.23倍，對於人類心臟及免疫系統的治療和保護有十大作用的微量元素硒元素含量是葡萄酒的12.41倍。

用料  

比葡萄酒更有營養價值的桑葚酒的做法  

1. 將桑葚去蒂，挑去爛的，發黴的。用雙蒸酒輕輕清洗，記得動作要輕柔，避免弄壞桑葚。如果是自己種的可以天然乾淨的，可以不用清洗。

2. 將桑葚放進玻璃罐中，然後放冰糖。

3. 倒入雙蒸酒，密封蓋子放在陰涼處，2個星期後即可飲用。

小貼士

1、桑葚要清洗乾淨再風乾，也可以酒清洗這樣比較方便，整個製作過程不能出現有水分不會使酒變質。
2、浸泡桑葚選用28-38度的基酒。