不炸只烤 烤鮮奶 消耗牛奶

爲了消耗我快到期的脫脂牛奶，做了這盤低脂低糖的烤鮮奶，烤好滿屋飄香，外焦裏嫩到爆～

用料  

不炸只烤 烤鮮奶 消耗牛奶的做法  

1. 準備一個小奶鍋最好是不沾的，將稱重好的牛奶、澱粉、白砂糖、融化的黃油加入鍋中並攪拌均勻至無顆粒。（這步不需要雞蛋！）

2. 小火加熱，邊加熱邊不停攪拌，要有耐心，直至攪拌成半固體狀態，如圖所示程度關火

3. 放入容器中冷藏至少2個小時定型取出，也可以冷藏一宿

4. 打勻一個雞蛋液，定型好的奶塊切成大小均勻的長條塊，沾滿蛋液，間隔適當空隙放置在烤盤中。要鋪油紙，我用的不粘烤盤就沒鋪（輕拿輕放奶塊很易折哦）

5. 預熱好烤箱，上下火200度烤30分鐘，根據自己烤箱最後五分鐘要看一下上色，適當調整時間

6. 外焦裏嫩，嫩到爆炸的烤鮮奶就做好啦，一定要趁熱吃哦～我覺得火大點更好吃，下次會多烤5～10分鐘