冰淇淋碗

吃冰淇淋的時候，有一個可以一口一口吃掉的碗是多棒的一件事啊！這個量夠做四個小碗的。

用料  

冰淇淋碗的做法  

1. 雞蛋加糖攪拌至糖融化。

2. 攪散的蛋液加入油脂並攪拌均勻。

3. 篩入低筋麪粉，攪拌均勻。如果麪糊太乾可以加少量油脂調整，千萬不要加水。

4. 舀一勺麪糊加入預熱好的模具。兩面翻轉均勻加熱至顏色焦黃。

5. 趁熱把蛋卷放到碗底，上面壓上一個同樣的小碗，讓蛋卷定型。

6. 兩個碗摞在一起。

7. 定型後開啟上面的碗，讓熱氣散發，不然會不酥脆。

8. 當然你也可以捲成錐型的。

小貼士

蛋卷模要預熱，兩面都要預熱。熱到彈一滴水上去呲啦一下就消失。麪糊澆上去以後上下蓋合上。要換小火。不然表面糊了，可蛋卷還是軟的。