水果奶油大福，入口冰爽又軟糯，新年小甜品，一口爆汁，好吃到爆！

今天做一款不需要烤箱的新年小甜品，也不需要蒸的水果奶油大福，非常簡單哦，軟糯香甜，一口爆汁，好吃到爆的小甜品！

用料  

水果奶油大福，入口冰爽又軟糯，新年小甜品，一口爆汁，好吃到爆！的做法  

1. 先取糯米粉30克，小火炒至變淡黃後備用，待會做防粘的手粉。

2. 糯米粉70克、玉米澱粉17克、白砂糖17克、玉米油12克、牛奶110克，攪拌均勻。

3. 再另外準備一份麪糊，抹茶粉3克加入食用油6克，攪拌均勻。

4. 抹茶液加入準備好的麪糊，全部攪拌均勻。

5. 原味麪糊過篩一下後倒入不粘鍋。

6. 抹茶味麪糊過篩一下備用。

7. 全程開小火，不停攪拌至成團，表面微微透明，按上去有彈性的狀態就行了。

8. 取出麪糰，放上5克的椰子油。

9. 反覆摺疊，拉扯至光滑有彈性，表面沾一層炒好的手粉備用。

10. 分成30-35克一個，表面沾一層炒好的手粉備用。

11. 抹茶麪團使用同樣的操作方法炒製成團。

12. 分成30-35克一個，表面沾一層炒好的手粉備用。

13. 淡奶油150克加入白砂糖15克開始打發。

14. 打發至10分的硬性發泡狀態，裝入裱花袋備用。

15. 淡奶油150克加入白砂糖15克、抹茶粉3克開始打發。

16. 打發至10分的硬性發泡狀態，裝入裱花袋備用。

17. 把麪糰擀成薄片，輕輕的放在一個雪媚娘模具或者小碗裏。

18. 先在底部擠一層淡奶油。

19. 放入喜歡的水果

20. 再擠一層淡奶油。

21. 最後四邊提起麪皮粘在一起，記得不要碰到淡奶油，不然會沾不起來哦。

22. 倒過來輕輕放入模具中，水果雪媚娘完成。

23. 糯米柔軟、奶油香濃。

24. 抹茶清香、水果甜蜜。

25. 超讚的甜品、還不來試試 O(∩_∩)O

小貼士

麪糰製作在過程中，最好用保鮮膜封起，防止乾燥裂開。