百合雪耳紅薯糖水

最近家人買了一大箱的紅薯，放在客廳沒人管，看着太浪費，就打起它的主意。

用料  

百合雪耳紅薯糖水的做法  

1. 將紅薯去皮切成小塊

2. 將薯塊用開水煮到半熟，過濾放一邊備用

3. 這是用開水泡好的百合和白雪耳，切好的薑片。

4. 將薑片，百合還有白雪耳放入一鍋開水中大火煮沸後轉小火，煮20分鐘直到百合熟後再加入半熟的紅薯塊。

5. 再加入適量的冰片糖，小火煮到紅薯至熟即可，放入碗中即可品嚐。