海帶綠豆沙 - 廣式糖水

海帶綠豆糖水，最適合夏日解暑，凍食、熱食皆宜。

放臭草和陳皮，味道提升不止一個LEVEL，可惜北京買不到。

用料  

海帶綠豆沙 - 廣式糖水的做法  

1. 幹海帶提前泡發，洗乾淨，切成絲。綠豆、小麥、大米、薏米洗乾淨。以上材料一起放到鍋裏，加水。大火煮開，轉小火煲1-2小時。

2. 出鍋前加冰糖調味，然後裝碗開吃。

小貼士

1. 放一點臭草和陳皮，能好吃到上天。
2. 用片糖調味，比冰糖好吃。
3. 用壓力鍋煮的話，最多熬20分鐘，不然小麥熬太爛就沒有口感了。壓力鍋鍋煮完要移到普通湯鍋，用文火再煮20分鐘。