346 提拉米蘇

只是想自己做一次提拉米蘇，根據小美食譜引導操作，食材量我減半了，成功率很高，個人覺得口感還不錯。只要食材齊全，做起來特別簡單！
偶爾吃，雞蛋就用了家裏的雞蛋，如果介意的可以買生食雞蛋或者下廚房搜尋其它熟蛋做法

咖啡我用雀巢的速溶黑咖啡，1.8克一小袋，用了2袋衝300克熱水（85度），這個量其實用一袋咖啡粉衝150克水也夠

用料  

346 提拉米蘇的做法  

1. 我用的這款咖啡

2. 1.8克  2小袋咖啡粉，用300克85度熱水提前沖泡，晾涼備用

3. 從食譜網站搜尋出【提拉米蘇】的食譜，跟着引導進行操作！（不想跟着引導操作的，那就按照下面的步驟手動操作也行，我是按照引導步驟添加食材）

4. 主鍋乾淨無水，插入蝴蝶棒，放入1個雞蛋、1個蛋黃、60克細砂糖

5. 設定6分鐘/65度/速度4  打發雞蛋；打發完成，取出蝴蝶棒

6. 蓋上主鍋蓋，不需要蓋量杯蓋。繼續設定2分鐘/速度3 進行混合；同時進行下一步操作，從主鍋蓋口加入馬斯卡彭奶酪

7. 加入軟化的馬斯卡彭奶酪，繼續工作直到2分鐘結束

8. 馬斯卡彭芝士醬混合完成

9. 手指餅乾一面輕輕蘸一層咖啡，放入模具（如果是活底戚風模具，外面需要包上錫紙），我怕蘸過量，所以只蘸了一面，一定不要蘸太多，否則餅乾太軟，也容易出水。模具裏鋪一層餅乾，擠一層馬斯卡彭芝士醬；再鋪一層手指餅乾，再擠一層芝士醬，2層餅乾2層芝士醬

10. 製作完成，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏5個小時以上

11. 冷藏完成取出，撒一層可可粉

12. 撒的不太均勻

13. 特別好吃