【甜品】-冰淇淋:冰淇淋粉版 食譜坊 甜品 1.8W 大中小設定文字大小 作爲自己的備忘錄方便進行反思及覆盤 用料 純牛奶 130克 冰淇淋粉 100克 白砂糖 10克 【甜品】-冰淇淋:冰淇淋粉版的做法 100克冰淇淋粉 10克糖 130克冰淇淋粉 稱重混合後用打蛋器攪拌均勻靜置10分鐘然後再用打蛋器打發放入冰箱冷凍即可結果:品相:外觀好,質感細膩,沒有冰渣。口感:糖分比較多,偏甜。改進:後續增加牛奶用量20克,改爲150克。或者減少糖分。 成品還可以。 TAG標籤:冰淇淋 粉版 甜品 #