甜蜜蜜芒果椰汁西米露

昨天買的芒果還沒用完，酸酸的芒果配上甜甜的椰奶，還有Q彈的西米露，讓你再次愛上芒果。

用料  

甜蜜蜜芒果椰汁西米露的做法  

1. 椰漿加熱，加入白糖融化（這邊可以根據芒果的酸度適量增加或減少糖）

2. 煮西米是非常關鍵的一步。將1升的水倒入鍋中煮開。然後將50毫升的冷水（冷水！）倒入西米中，靜置30秒（不要攪拌哦）

3. 將西米倒入煮滾的水中，大火煮5分鐘

4. 5分鐘後關火蓋上蓋子。悶15分鐘（絕對不要開蓋偷看哦）

5. 將煮熟的西米迅速泡入冷水中，瀝乾。

6. 將煮好的西米放入瓶中，上面放切塊的芒果粒（西米有一點點白沒有關係 吃不出來）

7. 最後加入步驟一放涼的椰奶。蓋上蓋子放冰箱冷藏。要吃的時候拿出來晃一晃，冰冰涼涼的特別適合夏天。