低脂南瓜撻

跟着dy徐小琪做的南瓜撻，第二次做，在這做個記錄以備不時之需。

用料  

低脂南瓜撻的做法  

1. 用的冷凍香蕉，去皮後80g，少量多次加入即食燕麥，圖片中加了50g，這兩樣的用量可自行調整。要充分粘合在一塊。鋪平烤碗底部。

2. 蒸熟的南瓜300g，用勺子壓碎，依次加入玉米澱粉，攪拌均勻後，加白醋，加雞蛋繼續攪拌均勻後加入酸奶，也可用牛奶。我還加了10g代糖。然後倒入烤碗中。

3. 烤箱預熱180℃，烤35分鐘，我這個烤過頭了，大概烤了四十分鐘。

小貼士

1. 建議烤盤中加點水，不然烤出來會太乾
2. 目前是夏天，建議冷藏至少2個小時後食用口感更佳，烤焦一點可以避免冷藏後表面出水的情況。