藜麥糕 食譜坊 甜品 5.75K 大中小設定文字大小 用料 黃片糖 200g 馬蹄粉 125g 稼祺藜麥 70g 水 690g 藜麥糕的做法 取藜麥70g,淘洗乾淨 在沸水中煮15分鐘,撈起備用 另取一鍋,放片糖和水540g,煮沸 倒入煮過的藜麥粒,製成藜麥糖漿,並保持微沸的狀態 馬蹄粉用一個大碗盛好,倒入剩餘的150g水,稍微浸泡10分鐘,這就是生粉漿。將4步中煮沸的藜麥糖漿迅速倒入生粉漿中,邊倒邊攪拌,粉漿會部分凝固 將半凝固的粉漿分置於硅膠模中,大火蒸20分鐘,取出待涼脫模即可,吃時可微煎或是拌入煮好的藜麥粒一起吃,味道都很好 TAG標籤:麥糕 好吃 藜麥糕 #