超級快手簡版煲仔飯

本菜譜烹飪方式來源於阿李廚房臘味煲仔飯，簡化了原材料和一些步驟，超級快手，供大家參考。

用料  

超級快手簡版煲仔飯的做法  

1. 砂鍋底部及內部邊緣刷一層油，大米洗淨倒入鍋中，加水至超過米2cm左右。

2. 豌豆，小蔥洗淨，小蔥切成蔥花兒

3. 小香腸切成自己喜歡的長度

4. 將切好的香腸和豌豆倒入鍋中，開大火，開蓋煮。煮至水面與豌豆和香腸基本齊平時，蓋上鍋蓋，計時三分鐘。三分鐘後關火不要開啟蓋子，直接悶三分鐘。開蓋沿鍋邊淋少許食用油（此步可省略），蓋蓋子開大火兩分鐘，關火，不淋油的話直接開火再煮兩分鐘。開蓋將切好的蔥花兒撒在表面，蓋上蓋子再悶兩分鐘（不撒蔥花兒的直接悶兩分鐘），煲仔飯成！

5. 做好後是這樣的，很漂亮吧！根據自己口味加入煲仔飯醬汁，可以開動啦！

6. 噹噹噹當，成品來了，快手又營養，又美味，又有顏值的煲仔飯做起來吧！

小貼士

本人用的煲仔飯醬汁是永泰的，各位看官請根據自己的喜好來，能幹的親們也可以自己兌醬汁！
菜譜大概是2-3人份的量，請製作時根據情況酌情增減食材。