超簡單的脆皮梅乾菜肉燒餅

用料  

超簡單的脆皮梅乾菜肉燒餅的做法  

1. 準備一塊發麪麪糰，具體怎麼發麪可以參考其他作者的方子。

2. 準備梅乾菜肉餡：兩把梅乾菜清水浸泡10分鐘洗乾淨攥幹備用，鍋裏倒油，油熱放梅乾菜炒至水分略幹，加上述調料，翻炒均勻，關火，放入準備好的五花肉餡，翻拌均勻。取一塊發麪團大概三個餃子皮的麪糰大小，擀開包入一大勺餡料。收口捏緊。再擀成牛舌狀，皮破不要緊，更好吃。最後上面刷一層老乾媽辣醬的辣油，沒有就刷一層水，撒上芝麻按壓結實。預熱烤箱200度，放入烤15分鐘左右，看好別糊了，熟了就出鍋，沒熟就延長時間。超簡單也超好吃。