簡易梅乾菜餅

餅面還帶有幾縷生面粉的香味，綿軟不乾脆。要是內陷足夠飽滿，讓佐料的甜香，油香，麪粉的生香交雜一味，充盈口腔，飽滿味蕾！感謝皇帝們沒把燒餅吃成御膳，給咱們小老百姓（小吃貨）留了一條活路。

用料  

簡易梅乾菜餅的做法  

1. 梅乾菜沖洗一下，用溫水泡軟。

2. 在豬肉末中加入1大勺料酒、2克白胡椒粉、2克鹽，一點蔥薑末，攪拌均勻，醃製15分鐘。

3. 醃好後把肉餡放到燒熱的油鍋中煸炒至變色，接着加入小米椒碎、梅乾菜，一起翻炒出香味。

4. 然後調入1大勺生抽、1大勺老抽、1小勺糖，翻炒均勻，出鍋前可以再加一點芝麻香油拌勻。這一步可以嚐嚐鹹淡再決定是否加鹽。

5. 餡炒好後取一片餃子皮，用擀麪杖稍微擀開一些。

6. 中間放上肉餡。

7. 然後像包包子一樣包緊。肉餡可以不用太多，避免之後擀的時候露餡。

8. 包好後收口朝下，用擀麪杖稍微擀開。

9. 放到平底鍋裏烙至表面微黃，肉餡熟透就可以啦。

10. 外皮微脆，內餡鹹香，特別好吃哦。