超簡單的梅乾菜肉餅（薄餅）南馬肉餅

用料  

超簡單的梅乾菜肉餅（薄餅）南馬肉餅的做法  

1. 我用的湯勺6勺，是六個餅量，麪粉多大，揉起來的麪糰差不多一樣大

2. 盆裏放：麪粉，油，然後一邊用筷子攪拌一邊加水。攪拌到絮狀，沒有乾麪粉，就可以開始揉麪了（寧願溼也不要幹，這時候水少，後續不好加水）

3. 揉好的麪糰比較軟，但是不沾手，手指按下去不會回彈（不要怕麪糰太軟）

4. 取一個麪糰，用手或者擀麪杖，擀大一點就可以，厚度1 cm左右

5. 取跟麪糰差不多大的肉餡兒

6. 包子的包法，包好

7. 包好的樣子跟包子差不多大

8. 用手按壓，這樣能把肉餡兒按壓均勻，再擀就容易了

9. 擀薄後的成品

10. 電餅鐺，鍋底刷油，放入餅，再在餅上刷油

11. 這餅很成功，整個餅鼓鼓的

12. 煎兩面金黃就可以開吃了

13. 切開，開吃

14. 皮薄入味，我的肉剁的比較小

小貼士

揉麪一定要軟一點，肉餡兒跟麪糰一樣大才好吃，梅乾菜鹹的話就先泡下水，擠幹後調餡兒