減脂無油雞肉餅

減肥中的上班族，平時自己在家鼓搗好吃又健康減肥的食物。因爲工作的特殊性，平時不敢節食，所以我是在吃得又飽，肉又多的情況下減肥了，配合運動，已經瘦了5斤了，所以特地分享給大家平時我吃的。試過其他菜譜的雞肉餅，用煎的，但是個人覺得既然是減肥，就不要太多油，而且我今天嘗試了煎和烤的雞肉餅，個人覺得烤的更香，煎的口感稍微更一丟丟。

用料  

減脂無油雞肉餅的做法  

1. 1.超市買一塊你平時夠吃的量的新鮮雞胸肉，一定要新鮮

2. 2.剁碎雞胸肉，自己剁，不要用絞肉機。然後加適量的鹽和一丟丟料酒攪拌均勻

3. 3.將準備好的香菇或者杏鮑菇，木耳(兩到三種你喜歡的根莖類蔬菜)切碎，過水。加菇類是因爲脆脆的口感好同時又營養

4. 4.把所有材料混合在一起，加點澱粉，一點就好，打個雞蛋進去。蔬菜一點一點的加進去，防止因爲蔬菜過多，餅不成型，同時也可以混合得更均勻
   
   

5. 5.最後烤盤鋪上錫箔紙，用指甲殼大小的量，潤一下烤盤，鋪上大小厚薄均勻的雞肉餅。在事先預熱好的烤箱，上下火220°18-20分  根據自己家烤箱的脾氣來火候哈
   沒得烤箱的，平底不粘鍋一點點油，直接鋪滿整個鍋來煎，中火，覺得火不夠往上調，不要太大了火

小貼士

喜歡啥就就放啥，沒啥講究
封面是杏鮑菇和木耳，個人覺得口感還不錯