簡單又美味,泰味冬陰功海鮮炒飯
想念在泰國吃過的冬陰功炒飯,正好家裏有味好美冬陰功風味的醬料,趕緊忙活做起來…
味好美冬陰功風味火鍋底料很齊全,只需要準備一些海鮮和配菜就可以了,不需要另外準備調料就可以製作,在家也能吃到泰味美食,而且還非常簡單又快手👍。
用料
剩米飯 | 1碗 |
味好美冬陰功風味底料 | 1勺 |
雞蛋 | 1個 |
新鮮蝦 | 4只 |
新鮮魷魚須 | 1只 |
胡蘿蔔 | 1小段 |
青豆 | 1把 |
白洋蔥 | 小半個 |
蔥花 | 1把 |
生抽 | 1勺 |
料酒 | 2勺 |
黑胡椒碎 | 1勺 |
簡單又美味,泰味冬陰功海鮮炒飯的做法
準備好所有材料,魷魚須切丁,蝦去蝦線分別用料酒和黑胡椒醃製一下,生抽和蔥花忘記入鏡了😜
燒一鍋水,將胡蘿蔔和青豆煮兩分鐘撈出備用。
再將蝦和魷魚放進去過水。熱鍋放油,爆香洋蔥,放入蛋液,炒半分鐘,倒入米飯,翻炒幾下,再依次倒入胡蘿蔔青豆、蝦仁和魷魚,翻炒均勻(可以邊放進去邊顛勺,我顧着拍照,單手不好操作就沒顛),開啟味好美冬陰功風味醬料,擠入大概一大勺的醬料(具體看炒幾人的量,我這個是一人食),顛勺翻炒均勻,灑點蔥花,再放一勺生抽提鮮,翻炒均勻即可出鍋了。
炒的時候聞到冬陰功的酸辣味,忍不住就流口水了,炒好馬上嚐了一勺,太好吃了……
裝盤,也可以擠點檸檬汁在上面。
可以咔咔拍兩張然後來吃吧,熱騰騰香噴噴噠,每吃一口都是幸福的味道。
小貼士
1、海鮮可以根據自己現有的或者自己喜歡的挑選,不止是蝦和魷魚內哦。
2、用剩米飯,最好是泰國香米,炒出來的粒粒分明,口感更好。