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《衛宮家今天的飯》錫紙三文魚改良(不用烤箱)

《衛宮家今天的飯》錫紙三文魚改良(不用烤箱)的做法步驟圖

用料  

三文魚 1塊
檸檬汁 1滴
洋蔥 半個
黃油 7克
黑胡椒粉 1勺
魚豉油
鰹魚汁
味淋
蟹味菇
金針菇

《衛宮家今天的》錫紙三文魚改良(不用烤箱)的做法  

  1. 三文魚解凍,用味淋、鹽、檸檬汁醃漬三文魚十分鐘
    金針菇、蟹味菇洗乾淨
    洋蔥切絲
    (有胡蘿蔔就切丁_(:з」∠)_不喜歡胡蘿蔔)

    《衛宮家今天的飯》錫紙三文魚改良(不用烤箱)的做法步驟圖 第2張
  2. 準備錫紙。依次鋪上:洋蔥、菌類、三文魚。
    用蒸魚豉油、味淋、鰹魚汁、水調汁淋上
    最後放一塊黃油

    包好錫紙(留點透氣縫)

    放到鍋裏高燒(參考錫紙花甲粉)20分鐘
    最後按喜好撒黑胡椒粉蔥花之類的

小貼士

黃油很增加風味,
淋的醬汁口味自己把控注意兌水。
因爲幹蒸完就鹹了_(:з」∠)_

最後動畫裏有用蛋黃醬+芥末做蘸醬
我用了減肥是零卡千島醬+芥末。風味很棒
這道菜下來挺低卡減肥的

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