榴蓮糯米飯

噴香的榴蓮糯米飯

用料  

榴蓮糯米飯的做法  

1. 提前一晚把糯米有色米等洗淨浸泡黃酒一晚

2. 加入豬油攪拌均勻

3. 加入紅糖

4. 在碗底鋪上一層糯米

5. 放入榴蓮

6. 用剩下的糯米覆蓋住榴蓮

7. 好了

8. 最上面點綴些蔓越莓(沒備葡萄乾替代用)

9. 上鍋蒸
   因爲放碗裏很難蒸透
   我是蒸了一段時間稍微成型了再倒扣在蒸布上繼續蒸才熟透的

小貼士

糯米用黃酒浸泡更入味
具體的重量沒有稱量過
根據個人習慣適量即可