易做主食——蔥油餅（餛飩皮版）

餛飩皮買多了，餡兒不夠，早上順手就用它做個蔥油餅

用料  

易做主食——蔥油餅（餛飩皮版）的做法  

1. 1.餛飩皮交疊相接，接頭的地方用水抹下更容易粘連。
   2.如果餛飩皮上面有比較多面粉，可以用刷子沾水刷下，沒有得話直接刷薄薄得油，撒上蔥花。（即使餛飩皮沒有面粉，如果這裏不想油太多也可以其他點水再刷少量油）
   3.如圖2捲成直筒，然後圍合成圈如圖3，我按扁，用擀麪杖擀薄。

2. 平底鍋少量油，中小火煎制。