簡易版韭菜三鮮餃子
也是看前輩們的帖子學來的😛😛再自己改了一下,因爲不愛吃蝦皮,改加了蝦仁,木耳,也很好吃噠
用料
韭菜 | 350克 |
雞蛋 | 4個 |
蝦仁 | 200克 |
肥瘦相間肉糜 | 250克 |
黑木耳 | 80克(泡發後的) |
簡易版韭菜三鮮餃子的做法
全部盒馬搞定
韭菜洗好,菜籃裏晾乾,切碎後放點食用油拌勻,拌點油可以鎖住水分(這也是下廚房別的帖子裏學來的),不要放鹽,會出水的。肉糜我用肥瘦相間的,撒點白胡椒粉,去腥,不要放料酒,料酒會起酸味。蝦仁,黑木耳麼切切碎,雞蛋平底鍋裏倒點油。炒熟後也切切碎,等涼了再倒進去,拌一拌。
最後調味。鹽自己看着辦😂😂我也不知道幾克,先少放點,不行再加吧,哦,我還倒了一調羹生抽提提鮮。
第一次包,哈哈,
看抖音學的😂又改了,人家六個褶,我才四個
完工
一個都沒漏啊哈哈
第一次包,料包了有點少,但是味道還是不錯滴~成就感爆棚