胡蘿蔔芹菜牛肉餃子

無論是何時，回到家中，還是餃子最好吃。我的姥爺(外公)對豬肉過敏，所以家裏每次都是吃羊肉或者牛肉餃子，味道絕對不亞於飯店。

用料  

胡蘿蔔芹菜牛肉餃子的做法  

1. 準備好所需的牛肉，切塊備用。

2. 將芹菜，胡蘿蔔，生薑切塊備用。

3. 麪粉適量，大約一斤麪粉可以包20個餃子，加入1:1的水，揉成圓團。

4. 將揉好的面，放置15分鐘。

5. 將剛剛切好的肉和蔬菜放入料理機中打碎，沒有料理機的也可以用刀切碎。

6. 將所有的東西攪拌均勻，加入少許水，雞蛋一個，花椒麪適量，鹽適量，十三香一點點(沒有也可以不發)，食用油一大勺，再次攪拌均勻。

7. 煮好的餃子，特別特別香。

小貼士

餡裏可以加一點生抽