白菜（百財）水餃

一直想打卡這款水餃🥟，但不會擀皮子是硬傷。這不假期閒着嘛，仔細研究了高手們的方子、上手搞了起來。效果看着還不錯👍

用料  

白菜（百財）水餃的做法  

1. 作爲一個新手、很嚴格根據方子比例準備食材、分別和成白綠兩個麪糰。然後蓋上保鮮膜和溼毛巾醒面30-40分鐘

2. 分別搓成粗長條。綠色稍微短一些沒事

3. 綠色的壓扁、用擀麪杖擀成薄片，把白色的長條放在上面

4. 把白色包住、粘合起來。一定要捏捏牢。

5. 切成小劑子，大點小點都沒有問題。根據個人喜好。

6. 壓扁、用擀麪杖擀成圓形薄片。紀念一下第一張自己的手擀皮。

7. 今天準備的是芹菜豬肉餡

8. 在餃子皮上放上足夠的餡料、開包😂

9. 手殘的人只會包這一種水餃、就當成白菜吧🥬

10. 一個個白綠胖子排座整齊

11. 下鍋水煮、三滾加入三次涼水。

12. 一口咬下去流汁水。皮子也特別有韌性。手擀麪皮真心不錯👍一項新技能Get了！😂有空大家也試試、今天要嘗試胡蘿蔔汁餃子。