葡萄乾刀切饅頭

心情不是人生的全部，卻能左右人生的全部。
心情好，什麼都好，心情不好，一切都亂了。
靜靜的過自己的生活，心若不動，風又奈何。
你若不傷，歲月無恙。

用料  

葡萄乾刀切饅頭的做法  

1. 所有材料入桶揉15分鐘，因爲加了泡打粉，揉好靜置30分鐘就好了，會發酵的很好

2. 取出麪糰擀扁包起葡萄乾揉勻

3. 把葡萄乾揉進麪糰。這一步可用麪包機代替，最近在減肥，自己動手了😂😂😂😂

4. 擀薄片

5. 捲起切小塊

6. 蒸鍋裏的水燒熱，燒熱就行，二次發酵30分鐘

7. 發酵好的樣子，白白胖胖的，冷水上鍋18分鐘左右就可以了，悶幾分鐘再開啟鍋蓋

8. 蒸好的饅頭

小貼士

葡萄乾可以換成紅豆，紅棗，高粉也可以用普通麪粉代替，不喜歡泡打粉可以不放，發酵延時20分就行。我用了一半的量，18公分口經的小電蒸鍋蒸了五個，天氣炎熱沒什麼胃口，吃完再做唄！反正也快捷。