手撕紅糖饅頭 食譜坊 饅頭 7.53K 大中小設定文字大小 用料 中筋麪粉 500克 紅糖 80克 酵母 5克 水 240克 紅糖 少許（整形用） 玉米油 少許（整形用） 手撕紅糖饅頭的做法 把前面4樣材料全部放入廚師機，攪拌均勻成團光面 桌面放麪粉防粘，分一半面團先用擀麪杖擀成長方形，上面刷上玉米油，再撒點紅糖，最後把它捲起來，拍掉多餘麪粉，用刀切塊 放入放好水和蒸鍋布的蒸鍋裏，另外一個麪糰也一樣操作，蓋上鍋蓋加熱一下，關火發酵30分鐘，發酵好後不用開蓋，直接中小火蒸20分鐘，再燜2分鐘後開吃。 小貼士切邊邊的地方覺得不漂亮，可以拿來做成玫瑰花樣 TAG標籤：紅糖 饅頭 手撕紅糖饅頭 #
