糖尿病也可以吃😊木糖醇玉米紅棗饅頭

適合減脂期的朋友，粗細糧食結合，更健康

用料  

糖尿病也可以吃😊木糖醇玉米紅棗饅頭的做法  

1. 現將紅棗去籽，打碎成細小顆粒
   將玉米麪➕開水➕紅棗碎混合
   

2. 加入中筋粉➕酵母➕糖➕冷水➕鹽➕木糖醇混合

3. 揉麪成光滑麪糰，蓋上保鮮膜醒發50分鐘（室溫30度左右或者發酵箱）

4. 發酵至兩倍大，玉米粉沒有普通麪粉那麼細膩，所以表面不是特別光滑

5. 將發酵好的麪糰取出揉搓，分成15個大小一致小膩子，發酵20分鐘（30-37度左右）發酵至發輕不粘手

6. 冷水上鍋蒸25分鐘，悶3-5分鐘

7. 鬆軟帶點棗香，非常健康又營養

小貼士

天冷了 二次發酵要控制下，要發到不粘手發輕，冷水下鍋蒸，可以讓饅頭髮更好