看了嚮往的生活,黃老師做的涼麪成功的勾出我的饞蟲,也想到了兒時奶奶做的涼麪,每每吃到停不下來~~~
用料
麪條 | 200g |
黃瓜 | 1根 |
辣椒面 | 1勺 |
蒜蓉 | 1勺 |
小米辣 | 4根 |
香蔥末 | 1勺 |
白芝麻 | 少許 |
生抽 | 3勺 |
醋 | 4勺 |
鹽 | 4克 |
糖 | 5克 |
花椒粉 | 少許 |
香菜末 | 少許 |
熟花生 | 少許 |
超好吃的酸辣涼麪的做法
蒜蓉,小米辣,辣椒麪,香蔥末,花椒粉放入碗中澆熱油😝 !然後,加入生抽,醋,鹽,糖,芝麻,攪拌均勻備用。
燒水,水沸以後放入掛麪,煮到8成熟撈出來放在案板上涼涼,倒香油攪拌均勻。
面中加入黃瓜絲,花生米,香菜和第一步的醬汁拌勻,就是一碗無敵好吃,酸辣可口的涼麪。老公吃到停不下來,哈哈哈哈