簡單又美味的西紅柿雞蛋麪

用料  

簡單又美味的西紅柿雞蛋麪的做法  

1. 用勺子從上到下刮，把整個西紅柿都刮一遍

2. 用勺子從上到下刮，把整個西紅柿都刮一遍

3. 用刀輕輕的切口

4. 皮就很輕鬆地剝下來了（婆婆教的，家有一老如有一寶😄）然後切成薄片，反正切的小點炒起來省事。

5. 鍋中倒入油，油熱後放入西紅柿炒，炒一小會改中小火，儘量炒碎炒，把西紅柿汁都炒出來。

6. 倒入水，大火燒開

7. 放入麪條煮，放鹽，煮到基本快熟時將碗中打散的雞蛋淋入鍋中（麪條不一樣可能時間不一樣哈，我用的是陳克明的，一般煮4分鐘）

8. 雞蛋淋入鍋中後，不要煮太久，燙熟就可以了，一般一分鐘左右，嚐嚐鹹淡合適撒上香菜即可。

小貼士

大家注意哈，下面條的鍋最好專用，一定不要用你喜歡的炒菜的好鍋，否則過一段時間後你會發現鍋不像原來那樣好用了，我都是用炒菜淘汰下來的鍋。