長瓜拌麪
一個人的時候做，很快就可以吃～
用料
| 長瓜 | 半隻（一個人的份） |
| 菌菇 | 適量（我喜歡放多一點，提鮮～） |
| 大蒜 | |
| 蕎麥麪 | |
| 培根 |
長瓜拌麪的做法
大蒜切片，菇類橫切成和大蒜差不多大小；長瓜切片
把油（別放少了，菌菇容易吸油）加熱，放入蒜翻炒，放入切好的菌菇（這邊我喜歡炒至菌菇有點點金黃，這樣蒜香和菇的鮮味比較容易融合到味道淡的長瓜裏）
倒入長瓜，翻炒一會（讓長瓜充分沾上蒜味菇味）；然後加水燜熟，乘入盤種。
準備好涼開水，兌入適量的醋。另外清水入鍋煮沸，加入蕎麥麪，煮2、3分鐘，撈出蕎麥麪，加到準備好的涼開水裏。
撈出涼開水裏的面，拌入炒好的長瓜裏面。另外煎兩片培根加到拌麪上面，既豐富顏色又豐富營養～而且味道也不單調啦
小貼士
先炒長瓜再煮麪的話面不容易泡漲，會比較有筋道。
培根本身含油，可以直接放到鍋裏煎，半分鐘就okay。
