菠菜麪條(廚師機版) 食譜坊 麪條 3.26W 大中小設定文字大小 用料 鹽 3克 中筋麪粉 500克 菠菜汁 210克 菠菜麪條(廚師機版)的做法 200克菠菜➕200克水 放入破壁機,取210克菠菜汁與麪粉混合 麪糰1檔混合均勻(其他版本先用筷子攪成面絮狀???下次可以試試) 揉光滑厚醒面30分鐘,再揉揉 分成160-180左右一個麪糰,擀成牛舌狀,開始壓面 8-7-6-5檔 換成細面機器 小貼士壓面前面基本不會粘,到第5檔,就可以雙面均勻撒麪粉了(玉米澱粉),這樣直接做麪條也不用再撒粉防粘,麪條也整齊。下次試試胡蘿蔔🥕麪條 TAG標籤:菠菜麪條廚師機版 菠菜 麪條 廚師 機版 #