麪條

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彩色麪條【廚師機版】

彩色麪條「廚師機版」的做法步驟圖

用料  

麪粉:適量
液體:適量
鹽:一點點可不加
液體部分我這裏,綠色用的菠菜榨汁,紅色用的紅心火龍果汁,也可以用胡蘿蔔榨汁做黃色的,大家可以參考,
麪粉和水的比例大約是100:50到60之間看麪粉的吸水性,不能一概而論

彩色麪條【廚師機版】的做法  

  1. 菠菜和火龍果榨汁

    彩色麪條「廚師機版」的做法步驟圖 第2張
  2. 榨好的果蔬汁和麪粉統統丟到廚師機面桶裏和好

    彩色麪條「廚師機版」的做法步驟圖 第3張
  3. 和好的面,廚師機按上制面配件,開2檔開始壓麪皮

    彩色麪條「廚師機版」的做法步驟圖 第4張
  4. 壓好的彩色麪皮

    彩色麪條「廚師機版」的做法步驟圖 第5張
  5. 麪皮攤開抹上乾粉,從兩端向中間捲起,卷好如圖

    彩色麪條「廚師機版」的做法步驟圖 第6張
  6. 用刀切成自己想要的寬度,這步驟也可用壓面配件的寬面刀或細面刀更省勁,我沒入手只能費點勁用手工切了

    彩色麪條「廚師機版」的做法步驟圖 第7張
  7. 切好的面散開

    彩色麪條「廚師機版」的做法步驟圖 第8張
  8. 過水麪還是濃湯麪,按自己的口味入鍋煮

    彩色麪條「廚師機版」的做法步驟圖 第9張
  9. 彩色西紅柿雞蛋麪做好啦,家裏不愛吃麪的寶貝都搶着吃,專挑帶顏色的吃

    彩色麪條「廚師機版」的做法步驟圖 第10張