龍蝦絕味兩吃（蒜蓉龍蝦和龍蝦粥）

突然想吃龍蝦了，就去超市買了兩隻回來，用一半蝦頭拿去煮粥了，剩下的做蒸蒜蓉龍蝦，這樣吃法很鮮。

用料  

龍蝦絕味兩吃（蒜蓉龍蝦和龍蝦粥）的做法  

1. 龍蝦選個頭大或者小的都行

2. 盤子都裝不下，我這裏是5個人吃

3. 用剪刀把龍蝦剪成兩半，去掉蝦線。龍蝦翻過來，肚子那裏剪掉外殼，把肉挖出來，切小塊，放在殼裏面。龍蝦的頭剪成兩半，去掉一些不要的雜物，洗乾淨。
   蔥切小丁，蔥白切長條，蒜切末，姜切絲。把蒜末鋪在龍蝦肉上面，喜歡蒜的可以多切點，依次加入糖，生抽，料酒，香油，普羅旺斯風味調料，放上薑絲和蔥白，靜置15分鐘。鍋內燒開水，把龍蝦裝盤子裏放進去，蒸10-12分鐘。
   另起一鍋，燒熱油，淋上即可。

4. 在上面擺上香菜裝飾即可

5. 汁水都超級棒

6. 超級鮮美的味道！

7. 煮粥這裏提前下好米開始煮，煮到倒計時15分鐘時，下帶殼的龍蝦肉和薑絲，如果有蝦頭，提前20分鐘丟進去。倒計時10分鐘時，下龍蝦肉。最後加入鹽，雞精，胡椒粉，普羅旺斯風味調料，蔥末，香菜末，香油，攪拌均勻即可。